Italienischer Spaghetti-Salat

Name: Italienischer Spaghetti-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghetti; 200 g Kirschtomaten, halbiert; 150 g Gurke, gewürfelt; 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 100 g Feta-Käse, zerbröselt; 50 g frisches Basilikum, gehackt; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillfesten geeignet ist. Mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern ist dieser Salat ein Genuss für alle Pasta-Liebhaber.

Erstellt von

Natalia Bergner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:51:34.915Z

Dieser italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, um übrig gebliebene Spaghetti zu verwerten, sondern auch ein tolles Gericht für jede Gelegenheit. Egal, ob beim Picknick, einer Grillparty oder einfach nur als leichtes Mittagessen – dieser Salat wird Ihnen und Ihren Gästen schmecken!

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen von Gemüse und Kräutern
Vielseitig und perfekt für verschiedene Anlässe
Einfach zuzubereiten und schnell fertig

      

Die perfekte Sommerbeilage

Der Italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine hervorragende Wahl für Sommerfeste und Grillabende. Seine frischen Zutaten und die leicht pikante Note des Balsamico-Essigs machen ihn zu einer idealen Beilage, die die Geschmäcker der Grillgerichte perfekt ergänzt. Zudem lässt er sich gut im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Der Salat ist vielseitig und kann je nach Vorliebe angepasst werden. Fügen Sie geröstete Paprika, Artischockenherzen oder sogar etwas Thunfisch hinzu, um eine proteinreiche Variante zu kreieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was diesen Salat zu einem echten Hit bei jeder Zusammenkunft macht.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutat, Spaghetti, liefert nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Kirschtomaten und Gurken, erhält der Salat einen hohen Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken.

Feta-Käse bringt nicht nur eine cremige Textur in den Salat, sondern auch wertvolles Eiweiß und Kalzium. Die schwarzen Oliven sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die herzgesund sind. Zusammen ergeben diese Zutaten nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein nährstoffreiches Gericht.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung des Italienischen Spaghetti-Salats ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit lediglich 15 Minuten Vorbereitungszeit und etwa 10 Minuten Kochzeit können Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht ihn perfekt für spontane Einladungen oder als schnelles Mittagessen.

Die Verwendung von frischen Zutaten und ein einfaches Dressing sorgt dafür, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen. Und das Beste ist, der Salat schmeckt sowohl frisch zubereitet als auch nach ein paar Stunden im Kühlschrank, wenn die Aromen sich noch intensiver entfalten.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den italienischen Spaghetti-Salat:

Zutaten

300 g Spaghetti
200 g Kirschtomaten, halbiert
150 g Gurke, gewürfelt
100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
100 g Feta-Käse, zerbröselt
50 g frisches Basilikum, gehackt
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren italienischen Spaghetti-Salat zuzubereiten:

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Gemüse vorbereiten

Während die Spaghetti kochen, bereiten Sie das Gemüse vor: Kirschtomaten halbieren, Gurke würfeln und Oliven halbieren.

Salat anrichten

In einer großen Schüssel die abgekühlten Spaghetti, das vorbereitete Gemüse, den Feta-Käse und das gehackte Basilikum vermengen.

Dressing hinzufügen

Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.

Servieren

Den Salat in Portionen aufteilen und genießen. Ideal auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch!

Dieser Salat kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie ihn im Voraus zubereiten können!

Variationen des Rezeptes

Um Ihrem Italienischen Spaghetti-Salat eine persönliche Note zu verleihen, können Sie verschiedene Zutaten ausprobieren. Fügen Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzu. Auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen harmonieren hervorragend und geben dem Salat eine rauchige Note.

Für eine mediterrane Variante können Sie Kapern, Artischocken und getrocknete Tomaten integrieren. Diese Zutaten bringen eine ganz neue Geschmacksdimension und machen den Salat zu einem echten Genuss.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, geben Sie das Dressing am besten erst kurz vor dem Servieren hinzu. So bleibt die Pasta al dente und das Gemüse knackig. Der Salat kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber denken Sie daran, die Zutaten gut zu mischen, bevor Sie ihn servieren.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie auch die Spaghetti separat aufbewahren und erst bei Bedarf mit dem Gemüse und dem Dressing kombinieren. Dies verhindert, dass die Pasta zu weich wird und sorgt für ein frisches Geschmackserlebnis.

Servierideen

Dieser Italienische Spaghetti-Salat eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Sie können ihn auch in kleinen Gläsern anrichten, was ihn zu einem perfekten Fingerfood für Partys macht. Eine ansprechende Präsentation kann den Genuss steigern.

Servieren Sie den Salat mit einem Glas Weißwein oder spritzigem Mineralwasser, um die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen. Die Kombination aus frischen Zutaten und einem kühlen Getränk macht Ihr Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat kann einige Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben weiteres Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich den Feta-Käse weglassen?

Ja, Sie können den Feta-Käse weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen.