Alltags-Bananenbrot
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein einfaches und köstliches Bananenbrot für jeden Tag.
Dieses Alltags-Bananenbrot ist perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Mit reifen Bananen und einer Prise Zimt wird es zu einem wahren Genuss.
Warum Sie dieses Bananenbrot lieben werden
- Saftige Konsistenz mit einem intensiven Bananengeschmack
- Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist
- Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden
Die perfekte Konsistenz
Das Alltags-Bananenbrot zeichnet sich durch seine saftige Konsistenz aus, die durch die Verwendung reifer Bananen erreicht wird. Je reifer die Bananen sind, desto intensiver wird der Bananengeschmack im Brot. Diese natürliche Süße lässt den Zucker im Rezept fast überflüssig erscheinen, was das Brot nicht nur schmackhaft, sondern auch etwas gesünder macht.
Die Kombination aus Banane, Butter und Ei sorgt für eine wunderbare Textur. Das Brot ist außen leicht knusprig und innen unglaublich weich und saftig. Diese ideale Balance macht es zu einem echten Genuss für jedes Frühstück oder als Snack zwischendurch.
Ein einfaches Rezept für alle
Eines der besten Dinge an diesem Bananenbrot ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten, die oft bereits in der Küche vorhanden sind, können Sie dieses Rezept schnell umsetzen. Es erfordert keine besonderen Backkenntnisse, was es ideal für Anfänger macht.
Das Rezept lässt sich in nur wenigen Schritten umsetzen, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Ergebnis erzielen. Perfekt für geschäftige Tage, an denen Sie etwas Leckeres und Befriedigendes zaubern möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Teilen und genießen
Dieses Bananenbrot ist nicht nur für den Eigenbedarf geeignet, sondern eignet sich auch hervorragend zum Teilen mit Familie und Freunden. Ob bei einem Brunch, einer Kaffeepause oder als Mitbringsel zu einer Feier – das Bananenbrot wird sicherlich für Freude sorgen.
Die Möglichkeit, Nüsse hinzuzufügen, verleiht dem Rezept eine zusätzliche Dimension und erlaubt es Ihnen, das Brot ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Egal, ob Sie es pur genießen oder mit Butter und Marmelade verfeinern – es wird ein Hit sein!
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für das Alltags-Bananenbrot benötigen:
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g Butter, geschmolzen
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 50 g Nüsse (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananenbrot zuzubereiten:
Bananen vorbereiten
Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
Teig mischen
Den Zucker, das Ei und die geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in die Mischung geben und alles gut verrühren. Wenn gewünscht, Nüsse hinzufügen.
Backen
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Das Bananenbrot nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.
Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Bananenbrot!
Häufige Fragen
Kann ich das Bananenbrot einfrieren? Ja, das Bananenbrot lässt sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie es einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu drei Monate frisch.
Wie lange hält sich das Bananenbrot? Ungeöffnet hält sich das Bananenbrot bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage. Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, kann es bis zu einer Woche frisch bleiben.
Variationen des Rezepts
Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel eignen sich Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hervorragend, um dem Bananenbrot eine süße Note zu verleihen.
Für eine gesunde Variante können Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden oder den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen. So bleibt das Brot lecker und nahrhaft.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?
Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es dafür gut in Frischhaltefolie ein.
→ Wie lange ist das Bananenbrot haltbar?
Das Bananenbrot bleibt bei Raumtemperatur etwa 3-5 Tage frisch.
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, Sie können das Ei durch Apfelmus oder einen Flax-Ei-Ersatz ersetzen und die Butter durch pflanzliche Margarine.
→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?
Ja, Sie können auch Äpfel, Birnen oder Beeren hinzufügen, um das Rezept zu variieren.
Alltags-Bananenbrot
Ein einfaches und köstliches Bananenbrot für jeden Tag.
Erstellt von: Natalia Bergner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 1 Laib
Was Sie brauchen
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g Butter, geschmolzen
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 50 g Nüsse (optional)
Anweisungen
Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
Den Zucker, das Ei und die geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in die Mischung geben und alles gut verrühren. Wenn gewünscht, Nüsse hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen.
Das Bananenbrot nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 46g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 20g
- Protein: 4g