Hackfleisch Pfanne asiatisch

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Eine köstliche und schnelle asiatische Hackfleisch Pfanne, die perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Natalia Bergner

Erstellt von

Natalia Bergner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:37:05.432Z

Diese Hackfleisch Pfanne bringt die Aromen Asiens in Ihre Küche und ist ein echtes Familiengericht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle Zubereitung in weniger als 30 Minuten
  • Würzige Aromen, die den Gaumen erfreuen
  • Vielseitig und einfach anzupassen mit Ihrem Lieblingsgemüse

Die perfekte Wahl für Eilige

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, ein nahrhaftes und schmackhaftes Abendessen zuzubereiten. Diese asiatische Hackfleisch Pfanne bietet die perfekte Lösung. Sie ist nicht nur in weniger als 30 Minuten zubereitet, sondern erfordert auch nur wenige einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. So sparen Sie Zeit und Aufwand, während Sie dennoch ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen.

Die Kombination aus Hackfleisch und knackigem Gemüse sorgt nicht nur für einen vollmundigen Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit. Dank der vielseitigen Variationsmöglichkeiten können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Ihre Lieblingsgemüse hinzu, um der Pfanne eine persönliche Note zu verleihen.

Aromen der asiatischen Küche

Die Verwendung von Sojasauce und Austernsauce verleiht dieser Pfanne die charakteristischen Aromen der asiatischen Küche. Diese Saucen sind nicht nur geschmacklich intensiv, sondern auch sehr vielseitig, sodass sie eine breite Palette von Gerichten bereichern können. Die frischen Zutaten, wie Ingwer und Knoblauch, bringen zusätzliche Frische und Tiefe in den Geschmack.

Ein weiterer Vorteil dieser Hackfleisch Pfanne ist die Möglichkeit, mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern zu experimentieren. Das Hinzufügen von Chili oder frischem Koriander kann die Aromen verstärken und das Gericht aufpeppen. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die asiatische Hackfleisch Pfanne benötigen:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, julienne geschnitten
  • 100g Brokkoli, in Röschen
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleisch Pfanne zuzubereiten:

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Hackfleisch anbraten

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Achten Sie darauf, das Fleisch während des Bratens zu zerkleinern.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika, Karotten und Brokkoli hinzu. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es zart, aber noch knackig ist.

Würzen

Gießen Sie die Sojasauce, Austernsauce und den Ingwer über die Mischung und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Pfanne noch einige Minuten köcheln.

Servieren

Garnieren Sie die Pfanne mit frischem Koriander und servieren Sie sie heiß mit Reis oder Nudeln.

Genießen Sie Ihre köstliche asiatische Hackfleisch Pfanne!

Häufige Variationen

Die asiatische Hackfleisch Pfanne ist extrem anpassbar. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Erbsen oder sogar Pilzen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie Chili-Flocken oder frische Chilis hinzufügen. Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Tofu oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzt werden.

Eine weitere köstliche Idee ist es, die Pfanne mit Reis oder Nudeln zu servieren, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Sie können auch verschiedene Beilagen wie Frühlingsrollen oder einen asiatischen Salat in Betracht ziehen, um das Gericht abzurunden.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Gemüse in der Pfanne perfekt gegart wird, schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke. Dadurch wird eine gleichmäßige Garzeit gewährleistet, sodass das Gemüse zart, aber knackig bleibt. Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut zu zerkleinern, damit es gleichmäßig brät und keine großen Klumpen bildet.

Verwenden Sie eine große Pfanne oder einen Wok, um genügend Platz zum Braten der Zutaten zu haben. Eine gute Hitzeverteilung ist entscheidend, damit alles gleichmäßig gart und die Aromen gut zur Geltung kommen.

Nährstoffreiche Ergänzungen

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Durch die Zugabe von Gemüse wie Brokkoli und Karotten erhöhen Sie den Gehalt an Vitaminen und Mineralien. Brokkoli ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen, während Karotten eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin sind, das gut für die Augen ist.

Um die Nährstoffe weiter zu steigern, können Sie auch Hülsenfrüchte wie Edamame oder grüne Bohnen hinzufügen. Diese sind nicht nur gesund, sondern bringen auch zusätzliche Proteine in Ihr Gericht, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Kann ich die Pfanne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach aufwärmen, bevor Sie servieren.

→ Wie scharf ist dieses Gericht?

Das Gericht ist nicht scharf, aber Sie können Chili oder scharfe Soße hinzufügen, wenn Sie es würziger mögen.

→ Wie lange ist die Hackfleisch Pfanne haltbar?

Im Kühlschrank hält die Pfanne etwa 3 Tage. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist.

Hackfleisch Pfanne asiatisch

Eine köstliche und schnelle asiatische Hackfleisch Pfanne, die perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Natalia Bergner

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 2 Karotten, julienne geschnitten
  6. 100g Brokkoli, in Röschen
  7. 3 EL Sojasauce
  8. 1 EL Austernsauce
  9. 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  10. 2 EL Pflanzenöl
  11. Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Achten Sie darauf, das Fleisch während des Bratens zu zerkleinern.

Schritt 03

Fügen Sie die Paprika, Karotten und Brokkoli hinzu. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es zart, aber noch knackig ist.

Schritt 04

Gießen Sie die Sojasauce, Austernsauce und den Ingwer über die Mischung und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Pfanne noch einige Minuten köcheln.

Schritt 05

Garnieren Sie die Pfanne mit frischem Koriander und servieren Sie sie heiß mit Reis oder Nudeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 900mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 25g