Süßes im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Süßes im Glas ist eine köstliche und elegante Dessertidee, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet.

Natalia Bergner

Erstellt von

Natalia Bergner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:10:53.685Z

Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ideal für Dinnerpartys oder einfach nur zum Verwöhnen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reiche Schokoladennote kombiniert mit frischer Orangenabrieb
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Frucht

Süßes im Glas vereint die intensive Note von Zartbitterschokolade mit der Frische von Orangenabrieb. Diese harmonische Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fruchtfans begeistern wird. Der fruchtige Kontrapunkt zur schokoladigen Cremigkeit ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder festlichen Tafel.

Die Verwendung von frischen Beeren als Dekoration bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern ergänzt auch das Aroma des Desserts auf wunderbare Weise. Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren – jede Beere hat ihren eigenen Charme und fügt dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksebene hinzu. So wird jedes Glas zu einem kleinen Kunstwerk.

Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung

Ob für Geburtstagsfeiern, Jubiläen oder ein romantisches Dinner – dieses Dessert ist in der Zubereitung einfach und dennoch beeindruckend. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie ein Dessert kreieren, das sowohl köstlich als auch elegant ist. Die Zubereitungszeit ist kurz, und das Ergebnis garantiert, dass Ihre Gäste begeistert sein werden.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie Zartbitterschokolade und frischer Sahne, spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack. Investieren Sie in gute Schokolade, denn sie ist das Herzstück dieses Desserts. Der Unterschied im Geschmack ist bemerkenswert und wird Ihre Gäste sicherlich beeindrucken.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 300ml Sahne
  • 100g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz
  • Frische Beeren zur Dekoration

Alle Zutaten gut vorbereiten, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz schaumig schlagen.

Sahne steif schlagen

Die Sahne in einer weiteren Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.

Alles vermengen und in Gläser füllen

Die geschmolzene Schokolade unter die Sahne-Ei-Mischung heben und in Dessertgläser füllen.

Kühlen und dekorieren

Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischen Beeren dekorieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes süßes Dessert im Glas!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie das Grundrezept variieren, indem Sie verschiedene Schokoladensorten verwenden. Weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade bieten völlig neue Geschmackserlebnisse und können ebenso köstlich sein. Kombinieren Sie die Schokolade mit verschiedenen Aromen, wie z.B. Kokosnuss oder Nuss-Nougat, um eine persönliche Note hinzuzufügen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie sicherstellen, dass alle verwendeten Zutaten glutenfrei sind. Dies ermöglicht es auch glutenempfindlichen Personen, dieses köstliche Dessert zu genießen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Aufbewahrungshinweise

Süßes im Glas lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Gläser einfach mit Frischhaltefolie ab, um das Aroma zu schützen und das Dessert frisch zu halten. Es bleibt bis zu drei Tage im Kühlschrank genießbar, wobei die Qualität und der Geschmack erhalten bleiben.

Wenn Sie das Dessert vorbereiten möchten, ist dies ideal, da es sich perfekt für das Vorausplanen von Feiern eignet. Bereiten Sie die Gläser einfach einen Tag im Voraus zu und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank kühlen. So haben Sie mehr Zeit, um sich um andere Vorbereitungen zu kümmern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden.

→ Wie lange kann ich das Dessert aufbewahren?

Das Dessert kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, pflanzliche Sahne kann ebenfalls verwendet werden.

→ Ist dieses Dessert glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.

Süßes im Glas

Süßes im Glas ist eine köstliche und elegante Dessertidee, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Natalia Bergner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für 4 Portionen

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 300ml Sahne
  3. 100g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Prise Salz
  7. Frische Beeren zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz schaumig schlagen.

Schritt 03

Die Sahne in einer weiteren Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.

Schritt 04

Die geschmolzene Schokolade unter die Sahne-Ei-Mischung heben und in Dessertgläser füllen.

Schritt 05

Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischen Beeren dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g