Italienischer Orzo Nudelsalat

Name: Italienischer Orzo Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Orzo-Nudeln; 150g Kirschtomaten, halbiert; 100g Feta-Käse, zerbröselt; 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 2 EL frisches Basilikum, gehackt; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Italienischer Orzo Nudelsalat ist ein erfrischendes und sättigendes Gericht, perfekt für warme Tage oder als Beilage zu Grillfesten.

Erstellt von

Natalia Bergner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:48:31.083Z

Dieser italienische Orzo Nudelsalat kombiniert die Aromen des Mittelmeers mit frischen Zutaten und ist ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit.

        Warum Sie diesen Nudelsalat lieben werden
        Frische Aromen von Basilikum und Tomaten
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für Picknicks oder Grillpartys

      

Die perfekte Sommerbeilage

Der Italienische Orzo Nudelsalat ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch eine hervorragende Beilage für Ihre Sommerfeste. Seine frischen Aromen machen ihn zur idealen Ergänzung zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Besonders bei warmen Temperaturen sorgt dieser Salat für eine leichte und erfrischende Mahlzeit, die dennoch sättigt.

Dank der Kombination aus knackigen Kirschtomaten, würzigem Feta und aromatischem Basilikum wird jeder Bissen zu einem kleinen Geschmackserlebnis. Dieser Salat ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen, je nach Vorliebe und Verfügbarkeit der Zutaten.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie einen köstlichen Nudelsalat zaubern, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Ideal für spontane Grillabende oder als Mitbringsel zu einem Picknick.

Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich, und die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. So können auch Kochanfänger diesen Nudelsalat mühelos nachmachen und ihre Gäste beeindrucken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den italienischen Orzo Nudelsalat:

Zutaten

250g Orzo-Nudeln
150g Kirschtomaten, halbiert
100g Feta-Käse, zerbröselt
50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
2 EL frisches Basilikum, gehackt
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Nudelsalat zuzubereiten:

Orzo kochen

Kochen Sie die Orzo-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Kirschtomaten, Feta-Käse, Oliven, Zwiebel und Basilikum vermengen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und gut vermengen.

Servieren

Den Nudelsalat in Schalen anrichten und genießen!

Der Salat kann kalt oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

Variationen des Orzo Nudelsalats

Dieser Orzo Nudelsalat lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder sogar grüne Bohnen hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe in Ihr Gericht zu bringen. Für eine proteinreichere Variante können Sie auch gekochte Hühnchenstücke oder Kichererbsen integrieren.

Wenn Sie es schärfer mögen, probieren Sie, etwas rote Chili oder Peperoni in den Salat zu mischen. Das gibt dem Gericht eine zusätzliche Würze und macht es noch aufregender.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Italienische Orzo Nudelsalat kann hervorragend im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab. So bleibt er bis zu drei Tage frisch, was ihn perfekt für Meal Prep macht.

Wenn Sie den Salat länger aufbewahren möchten, empfehlen wir, das Dressing separat zu lagern und erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleibt die Frische der Zutaten erhalten und der Salat wird nicht matschig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten oder Proteine wie Hähnchen oder Thunfisch hinzufügen.

→ Wie lange hält der Nudelsalat im Kühlschrank?

Der Nudelsalat hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich den Salat vegan machen?

Ja, Sie können den Feta-Käse durch einen pflanzlichen Käse ersetzen.

→ Ist dieser Nudelsalat glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Orzo-Nudeln verwenden, ist der Salat glutenfrei.